Hochwertige
Produkte

frei Haus ab 80,00 €
innerhalb Deutschlands

Artikel: 0
Preis: 0,00 €
Zur
Kasse

Baobab Pulver Affenbrotbaum 1 kg.

Reines Baobab Fruchtpulver verpackt in einem Bodenstandbeutel mit Zipper..

Verfügbarkeit: lieferbar

Lieferzeit: 2-3 Tage

39,99 €*
Inkl. 7% MwSt.
entspricht 39,99 € pro 1 Kilogramm (kg)

 100 % Baobab Fruchtpulver

Die San, Bewohner der Kalahari-Wüste, zapfen direkt den Wasservorrat der Bäume an, um ihren Flüssigkeitsbedarf zu decken. Auch Fruchtfleisch, Samen, Rinde, Blätter und Sprösslinge des Affenbrotbaums sind vielseitig einsetzbar; die Höhlungen des Baumes werden außerdem als Speicher für Getreide und Wasser verwendet.

Ähnlich der Rolle, die früher Linden und Eichen im mitteleuropäischen Dorfleben innehatten, spielt der Affenbrotbaum außerdem im afrikanischen Leben eine große Rolle. An zentral gelegenen Bäumen finden in vielen Dörfern Märkte, Verhandlungen und sonstige soziale Ereignisse statt.

Das Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, B und Kalzium. Getrocknet wird es nach Entfernung der Samen und Fasern entweder unverarbeitet gegessen oder in Milch oder Breie gemischt. Es kann außerdem zu Bier vergoren werden. Im Sudan wird aus Fruchtfleisch mit Wasser ein Getränk unter dem Namen Tabaldi hergestellt. Aus den fettreichen Samen gewinnt man durch Pressen ein Öl, welches reich an Palmitinsäure ist und eine hohe oxidative Stabilität aufweist; in Pulverform dienen sie zum Andicken von Suppen. Die Samen werden auch geröstet gegessen oder fermentiert als Gewürz verwendet.

Die Blätter des Affenbrotbaums werden außerdem als Gemüse genutzt, indem sie wie Spinat zubereitet entweder frisch gegessen oder getrocknet und pulverisiert werden. 100 Gramm haben einen Energiewert von durchschnittlich 289 kJ (69 kcal) und enthalten unter anderem 3,8 Gramm Eiweiß sowie 50 Milligramm Ascorbinsäure. In Nigeria werden die Blätter als kuka bezeichnet. Kuka-Suppe ist eine für dieses Land typische Spezialität.

Verfügbarkeit: lieferbar

Lieferzeit: 2-3 Tage

39,99 €*
Inkl. 7% MwSt.
entspricht 39,99 € pro 1 Kilogramm (kg)

Baobab Pulver Affenbrotbaum 1 kg.

Inhaltsstoffe

Nährwertangaben pro:100 g
Brennwerte:992KJ 239Kcal
Eiweiß:2.3 g
Kohlenhydrate:35.2 g
davon Zucker:25.4 g
Fett:0.1 g
Ballaststoffe:44.3 g
Natrium:<5 mg