Mit Gerstengras kostbare Vitalstoffe tanken

Kaum ein Lebensmittel enthält so viele wertvolle Nährstoffe wie Gerstengras. Das ausbalancierte Gleichgewicht der Mineralstoffe und Vitamine ist einzigartig.⇒ mehr lesen

Weizengras – einzigartiges Powerfood neu entdeckt

Nach einem jahrhundertelangen Schattendasein erlebt Weizengras als Powerfood gerade eine Renaissance. Sein hoher Anteil an Chlorophyll sowie mehr als 100 Vitalstoffe machen es zu einem sehr wertvollen Lebensmittel. Der Nährwert von nur 100 Gramm Weizengras entspricht dem von zwei Kilogramm Gemüse.⇒ mehr lesen

Rezepte für Chia-Samen

Bereits vor 5000 Jahren galten die Samen der Chia-Pflanze bei den Mayas und Azteken als kraftspendendes Grundnahrungsmittel. Gegenwärtig erlebt die Pflanze eine Renaissance, die kleinen schwarzen Körnchen sind besonders wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe beliebt.
Dazu gehören Omega-3-Fettsäuren, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Doch die Samen sind viel mehr als nur ein Topping für Joghurt oder Smoothie. Hier sind einige Rezeptvorschläge für Chia-Samen.⇒ mehr lesen

Der Baobab – Lebensspender der Savanne

Weil er den Bewohnern der Savanne neben Nahrung und Baumaterial vor allem Wasser spendet, ist der Baobab seit Jahrhunderten als „Lebensbaum” bekannt. Fast alle seine Teile verwenden die afrikanischen Naturvölker außerdem zur Herstellung traditioneller Heilmittel.⇒ mehr lesen

Acai-Beeren für ewige Jugend?

Acai-Beeren gelten als neues Superfood, das Schönheit, Schlankheit und ewige Jugend bewirken soll. Doch woher kommen diese Beeren überhaupt, in welcher Form sind sie bei uns erhältlich, und welchen Nutzen könnten sie wirklich haben?⇒ mehr lesen

Moringa im Nährstoffvergleich zu Obst und Gemüse

Sie enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als Obst und Gemüse, auch ihr Eiweißgehalt liegt über dem eines Hühnereis. Damit erhält Moringa den Status als neues Gesundheitswunder.⇒ mehr lesen

Das Kraftpaket aus dem südamerikanischen Hochland

Dass in dieser Knolle eine Extraportion Power steckt, wussten die Inka bereits vor über 2.000 Jahren. Als sie die legendäre Felsenstadt Macchu Picchu errichteten, diente ihnen Maca als wichtiger Energielieferant für Körper und Geist.⇒ mehr lesen

Stevia im Vergleich zu anderen Süßstoffen

Stevia ist eine willkommene Alternative zu gängigem Zucker – besonders für ernährungsbewusste Menschen, die natürlich essen und gesund leben wollen....⇒ mehr lesen